酸汤萝卜调料汁怎么调

酸汤萝卜的调料汁可以根据个人口味进行调制，以下是一种常见的做法：

准备材料

萝卜：500克

生姜：适量

醋：适量（根据个人喜好调整酸度）

盐：适量

糖：适量

清水：适量

制作步骤

1. 将萝卜去皮，切成1.5厘米见方的小块，放入锅中。

2. 生姜切片备用。

3. 加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火煮熟软，约20分钟。

4. 关火后，将萝卜捞出，切片或切条备用。

5. 将适量的盐和糖加入煮萝卜的汤中，搅拌均匀。

6. 加入适量的醋，根据个人喜好来调整酸度，搅拌均匀。

7. 将切好的萝卜放入调好的酸汤中，再加入生姜片搅拌均匀。

8. 将制作好的酸汤萝卜装入容器中，密封保存。