没有奶油做的奶油

没有奶油时，可以尝试以下几种方法来制作奶油：

将4个鸡蛋清打散，加入少许盐、一滴白醋和一勺糖，继续打至蛋清变得稠密，能立起来即可。

将牛奶加热至温热，加入少许糖，然后快速搅拌至出现小泡泡，放入冰箱冷藏20分钟。

将牛奶加入到打散的鸡蛋清中，快速搅拌，期间加入少量糖，重复此过程3次，直到牛奶变得很粘稠。

将60克开水和10克吉祥丁粉混合，搅拌至吉利丁粉完全融化，放凉备用。

将250克脱脂牛奶和适量砂糖混合，加热至砂糖溶解，然后加入吉利丁水，充分搅拌。

将混合物密封后放入冰箱冷藏60分钟，期间每10分钟搅拌一次，重复5-6次。