南瓜净菜保鲜

为了确保南瓜净菜的新鲜度，以下是一些有效的保鲜方法：

1. 低温保存法

将切开的南瓜心部清理干净，然后用保鲜膜包裹好放入冰箱中冷藏。这种方法可以保存一周。为了进一步延长保鲜期，切面上可以用食盐涂一遍，防止腐烂，保住水分。

2. 多层保鲜膜包裹法

在南瓜的切口处撒上食盐，再把食盐涂抹均匀，然后包上一层保鲜膜，再把整个南瓜多包几层保鲜膜，让南瓜与空气完全隔绝开来，这样放一个月都不会坏。吃的时候把涂食盐的一层切掉就可以食用了。

3. 吸干水分法

在南瓜的切口处放上餐巾纸，餐巾纸有很强的吸附力，可以把南瓜切口处的水分吸干，再用一个干净的硬纸把南瓜包上，用报纸也是可以的，包紧实以后，南瓜里面的水分充足，吃的时候依然是新鲜的。包好放入冰箱冷藏，吃半个月都不会坏。

4. 纸巾覆盖法

首先将南瓜的瓜瓤用勺子去除干净，然后用纸巾覆盖南瓜的切口，纸巾可以吸取南瓜内部析出的汁液，延长其保质期。最后用保鲜膜把南瓜密封包裹，再放置于阴凉、干燥、通风的环境中保存即可。此法可保存南瓜15天左右。

5. 食盐和小苏打法

将切开的南瓜用勺子将瓜囊挖出来，然后在切口处撒上一些食用盐，食盐可以防止细菌侵入。接着准备一卷保鲜膜，将保鲜膜撕下来包裹住南瓜，防止串味。这种方法可以使切开的南瓜保存得更久。

6. 干燥保存法