西兰花淀粉饼做法
西兰花淀粉饼的做法如下：
准备食材
西兰花一颗
面粉250g
鸡蛋一个
水适量
盐少许
食用油适量
胡椒粉适量（可选）
火腿肠半根（可选）
焯水西兰花
将西兰花洗净，用盐水浸泡10分钟左右，再放入料理机中打碎。
锅内加水大火煮开，将西兰花加入焯水，加入几滴食用油和少许盐，焯2分钟捞出用冷水过凉备用。
调制面糊
鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉（可选）和焯好水的西兰花碎，搅拌均匀。
面粉分少量多次加入西兰花碎中，一边加入一边搅拌，直到面糊粘稠。
如果使用火腿肠，将其切成碎末，加入面糊中拌匀。