电饭锅怎样做肉烧饼窍门

使用电饭锅制作肉烧饼的窍门如下：

将面粉、水、发酵粉拌匀揉成三光面团，确保面团光滑、有弹性。

猪肉肥瘦三七开，加入葱姜、料酒、生抽、盐等调料，用料理机打成肉酱，确保肉馅均匀、细腻。

面团发酵到两倍大后取出，擀成大圆薄片，切井字格不切断，这样可以使饼层次分明，口感更佳。

均匀涂抹肉馅到面皮上，按照左右下、左右下、左、右的顺序叠成饼状，确保每一层都均匀覆盖肉馅。

电饭锅通电，锅底涂少量油，按下煮饭键，跳起后将饼坯放入锅内，再次按下煮饭键。跳起后，将圆盘扣住锅口，将电饭锅内胆倒扣将饼取出，然后翻面划入锅内，继续按下煮饭键至跳起。可以反复翻面几次，直到饼全熟。

在面皮中间均匀铺上肉馅，叠好后将肉馅盖住，相接的地方略捏一下，防止露馅。

电饭锅刷一层油，入面饼，按煮饭键，跳起后保温1分钟，再煎另一面，至两面金黄。

通过以上步骤和技巧，你可以使用电饭锅轻松制作出美味的肉烧饼。