电饭锅蒸白肉

使用电饭锅蒸白肉是一种简单而美味的做法，可以保持肉的鲜嫩和原汁原味。以下是一种推荐的蒸白肉方法：

食材准备

五花肉 500克

生姜 适量

料酒 适量

葱 适量

盐 适量

白糖 少许

酱油 适量

香油 适量

花椒粉或五香粉 少许（可选）

蒜茸 适量

做法步骤

准备五花肉

清洗五花肉，去除表面血水和杂质。

将五花肉切成约0.5厘米厚的片，注意保持肉片之间的间距，以便更好地入味。

处理五花肉

将切好的五花肉片放入大碗中，加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制10分钟，以去除腥味。

准备蒸锅

在电饭锅中加入足够的水，确保水能够覆盖五花肉。

可以在蒸格中放入一些土豆或芋头，这样不仅能够吸收多余的水分，还能增加口感的层次。

蒸制

将腌制好的五花肉片均匀地铺在蒸格或土豆上。