高压锅银耳汤的做法

高压锅银耳汤的做法如下：

银耳提前用水泡发，直至变软、体积膨大。

花胶提前用清水浸泡至软。

莲子、枸杞、百合简单冲洗，红枣切去核备用。

将泡发的银耳撕成小朵，便于煮时出胶。

所有食材清洗干净后放入高压锅内。

在高压锅内加入热水，确保水量能淹没所有食材。

加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

将高压锅加热至上汽后，转小火慢炖约25分钟。

高压锅的作用是充分释放食材的营养成分，使汤汁浓稠。

煮好的银耳花胶莲子汤香味扑鼻，将汤盛入碗中，添加精华。

可以根据个人需求再加入一些预先泡发好的花胶，增加胶原蛋白的含量。

如果喜欢更浓稠的口感，可以稍微加热搅拌，让花胶胶完全融入溶液中。

通过以上步骤，你可以制作出香味扑鼻、口感丰富的银耳汤。高压锅的使用可以大大缩短煮汤的时间，同时保留食材的营养和风味。