腊肠炖芋头

腊肠炖芋头是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

食材：

芋头

腊肠

葱蒜末

毛豆仁

冻豆腐

松茸（可选）

盐、胡椒粉

步骤：

1. 锅里热油，先把腊肉和腊肠煸出香味，加入葱蒜炒香。

2. 下毛豆仁炒一炒，最后把芋头也放进去翻炒均匀。

3. 加水煮开，把冻豆腐也放进去。

4. 撒点盐和胡椒粉调味，再来点松茸提鲜。

5. 大火煮10分钟左右，等汤汁变成奶白色就行了。

6. 倒进砂锅里继续加热，即可上桌。

做法二：

食材：

大米

芋头

腊肠

干香菇

玉米粒

葱

步骤：

1. 大米用冷水浸泡一小时。

2. 油热下芋头，煎至微微发黄盛出。