柿子和菠菜做菜吃

柿子和菠菜 可以一起做菜吃。以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡蛋 2个

菠菜 5棵

西红柿 1个

盐 1勺半

葱 1根

糖、酱油、香油 适量

做法

准备食材

柿子洗净，切片后再切块。

菠菜洗净，切去根部。

鸡蛋打散，葱切成葱花。

炒制

炒锅放少量油，下葱花和花椒面爆香。

加入西红柿翻炒，炒至西红柿变软成酱。

下菠菜翻炒至熟透。

添水，加入1勺半盐。

水开后，将打散的鸡蛋乘勺，贴着汤汁撒入锅内。

根据个人喜好，可以加入一点点糖、酱油和香油调味。

营养搭配

菠菜：富含铁、维生素C和维生素K，有助于补血和增强免疫力。