炸猪肉土豆丸子比例

炸猪肉土豆丸子的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但大致上可以参考以下几种常见的配方：

基础配方

猪肉：1500克

土豆：1.5个（约750克）

鸡蛋：4个

面粉：适量（根据具体情况添加）

调料：盐、生抽、花椒粉、大料、葱、姜、蒜等

简化配方

猪肉：2斤（约1000克）

土豆：2个（约1斤）

淀粉：50克

面粉：200克

鸡蛋：3个

调料：盐、生抽、料酒、葱、姜、十三香、花椒粉、姜粉、鸡精等

详细配方

猪肉：150克

土豆：5个

鸡蛋：8个

面粉：适量

调料：盐、葱花、调料（换盆是为了更好的拌匀）

建议

肥瘦比例：可以根据个人喜好调整肥瘦比例，常见的比例是4:6或5:5，肥肉多一点会更香。

调料：可以根据个人口味添加胡椒粉、五香粉、十三香、孜然粉、鸡精等。

炸制方法：用中火炸，丸子刚放入锅中不要翻动，炸两分钟定型了再轻轻翻动，炸至金黄色捞出即可。

希望这些配方和建议能帮助你制作出美味的炸猪肉土豆丸子。