猪肉真的有虫吗

猪肉 确实可能含有寄生虫，但这主要取决于肉类的处理方式和来源。以下是有关猪肉中寄生虫的一些关键信息：

猪肉中可能存在的寄生虫包括猪带绦虫、旋毛虫、弓形虫等。

这些寄生虫的幼虫在温度低于60℃的环境中仍能存活，因此如果猪肉没有经过充分加热就食用，可能导致感染。

在特定情况下，如水源受到污染或动物饲养条件不佳，猪肉可能带有更多的寄生虫风险。

感染寄生虫的猪肉可能有一些特殊现象，如肉质异常、气味改变等。

感染寄生虫的猪肉可能表面有结节、斑点，肌肉纹理可能不清晰，颜色也可能不正常。

肥肉部分有像米粒还小的小肉团，可能是米猪肉（有虫子）。

确保猪肉在沸水中煮5至10分钟或炒制15分钟左右，可以杀死寄生虫。

在切割生熟食材时，应分开使用刀具和砧板，并确保手部清洁。

选择正规超市或商场购买的、通过检疫合格的猪肉，一般极少会有寄生虫等问题。