面条调料鸡蛋

食材用料：

面条：300克

鸡蛋：3个

洋葱：1个

生抽：1勺

黄豆酱：1勺

淀粉：1勺

清水：适量

食用油：适量

辣椒：适量（可选）

烹饪步骤：

酱汁调制

取一个碗，放入生抽、黄豆酱，加入淀粉和适量清水，充分搅拌均匀，确保没有淀粉颗粒。

鸡蛋处理

热油锅中打入鸡蛋，快速翻炒至金黄，用铲子轻轻划成小块，盛出备用。

酱料烹制

锅中加油，放入洋葱丁，小火慢炒，激发洋葱甜香。

倒入调好的料汁，小火熬煮，加入炒好的鸡蛋块，根据口味加入辣椒，大火收汁至浓稠。

最终组装

煮一锅面条至刚好熟透，沥干面条装盘。

将热腾腾的鸡蛋酱汁均匀浇在面条上。

小贴士：

面条要恰到好处的熟度，保持韧性才更有口感。

调制酱汁时水要适量，太稀会影响最终浓度。

洋葱要充分炒香，这是提升整体香味的关键。

最后收汁时火候要快，保持酱汁的浓郁度。

希望这碗香浓诱人的鸡蛋酱面能为您的餐桌增添一份暖意。