芝麻打豆浆要泡吗
打豆浆时, 黑芝麻不需要提前泡发。以下是相关信息的总结:
不需要泡发:
黑芝麻可以直接用于打豆浆,不需要提前泡发。如果芝麻太干,可以先用少量水泡软,以便于打碎。
豆子需要泡发:
虽然黑芝麻不需要泡发,但黄豆需要提前一个晚上泡发,这样可以使豆浆更易于煮熟,并且有助于营养的吸收。
炒炒更香:
有些做法建议将黑芝麻放入锅中,用小火烘炒至香味散发,这样可以激活黑芝麻的香气,使其更易于释放出来。
综合以上信息,可以得出结论:在打黑芝麻豆浆时,黑芝麻不需要泡发,但黄豆需要提前泡发。如果需要更香浓的口感,可以先将黑芝麻炒至香味散发。