茴香煮菠菜

茴香煮菠菜是一道营养丰富且美味的菜品。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

菠菜：450克

茴香球：1个

大蒜：2瓣

椰子油：2汤匙

水或蔬菜汤：2杯

苹果醋或柠檬：1汤匙

盐和黑胡椒：适量

扁豆：1杯（煮熟）

干烤和盐渍南瓜子：1/2杯

扁叶欧芹：1大束

绿辣椒：1/2个（可选）

橄榄油：1汤匙

腰果：1/2杯

过滤水：1/2杯

柠檬汁：1茶匙

海盐：1/2茶匙

制作步骤：

准备菠菜

清洗菠菜，去除根部，切成适当大小的段。

可以选择焯水去除菠菜中的鞣酸，以保持其鲜艳的绿色和口感。

炒香茴香和大蒜

在大平底锅中加热椰子油。

加入切碎的大蒜和茴香球，炒约5分钟，直至香味释放。