馒头粉的小吃做法

水果馒头

材料：面粉200克，糖200克，水果粉7包，泡打粉5克，油50克，适量清水。

步骤

1. 将面粉分为四份，每份加入白糖、水、泡打粉和相应的水果粉（如草莓、南瓜、橙子）和面。

2. 发酵20分钟。

3. 将四种粉分别取适量，展开后叠在一起，切去多余边角，卷起来，再切段。

4. 将多余的边角揉长，打个结。

5. 蒸锅刷油，水开后放入馒头，蒸30分钟即可。

蔬菜馒头卷

材料：正宇馒头粉300克，食盐3克，酵母粉3克，食用油，小葱、胡萝卜、火腿肠各适量。

步骤

1. 准备小葱、胡萝卜、火腿肠，分别切成葱花、细丝和丁。

2. 将馒头粉、食盐、酵母粉混合均匀，再加入胡萝卜丁、火腿肠丁和小葱，搅拌均匀。

3. 慢慢加入清水，揉成光滑面团，抹上食用油，封上保鲜膜醒发30分钟。

4. 醒发好的面团揉搓排气，分成条状，擀成圆饼，叠加并刷油。

5. 将叠加好的面饼放入蒸锅中，蒸30分钟。

馒头片煎饼

材料：面粉500克，鸡蛋2个，温牛奶适量，酵母粉5克，白糖30克，食用油适量。

步骤

1. 将面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋和温牛奶混合揉成光滑面团。

2. 将面团擀成厚饼，切成小方块。

3. 锅中放入食用油，油热后将小方块下锅慢炸，至金黄浮起，捞出控油。

杂粮馒头卷

材料：面粉430克，花生、黑米、黑豆、小米、红豆、红枣各20克，水200克，酵母粉3克。

步骤

1. 将杂粮豆类清洗干净，浸泡半小时后煮熟沥干。

2. 将面粉、酵母粉和主料中的水揉成面团，发酵40分钟。

3. 发酵好的面团分成两个一大一小的剂子，大剂子擀成片，铺上煮好的杂粮豆类，卷起来，轻轻揉均匀。

4. 将面团分成6份，取一个小剂子擀平，包裹杂粮面团，搓圆后放在油纸上醒发20分钟。

5. 大火蒸15分钟，再焖3分钟即可。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，创造出更多美味的小馒头小吃。