苦瓜多种

苦瓜的种类繁多，可以从多个角度进行分类。以下是一些主要的分类方法：

按瓜皮颜色分类

青（绿）皮苦瓜：果皮呈绿色，较为常见。

白皮苦瓜：果皮为白色，相对较少见。

按果实形状分类

短圆锥形苦瓜：果实较短且呈圆锥形。

长圆锥形苦瓜：果实较长且呈圆锥形。

长圆筒形苦瓜：果实较长且呈圆筒形。

按果实大小分类

大型苦瓜：果实较长，一般长16厘米至49厘米，横径5厘米至7厘米，种子较少且集中分布在果实中下部位。

小型苦瓜：果实较短，一般长6厘米至12厘米，横径约5厘米，果皮颜色有绿白色和白色两种。

按品种分类

滑身苦瓜：广东省广州市地方品种，果实为长圆锥形，有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起，肉质稍致密，味微苦，品质好。