电饭锅怎样做肉丸好吃
使用电饭锅制作美味肉丸的步骤如下:
准备肉馅
将鲜肉剁碎,加入适量的姜末和葱末,继续剁至均匀。
加入适量的粉蒸肉香粉,继续剁以提香。
加入少许水、盐、生抽、味精和胡椒粉,搅拌均匀,使肉馅充分吸收调料的味道。
可以加入一个鸡蛋清,继续搅拌,使肉馅更加黏稠。最后滴入几滴芝麻香油,继续搅打,使肉馅更加香滑。
制作肉丸
将调好的肉馅用手抓匀,然后用手用力顺时针搅打,直至肉馅变得粘稠且有弹性。
可以将肉丸分成25-30个小肉丸,便于蒸煮。
准备蒸碗
在汤碗中加入适量的盐、生抽、味精、几片姜、4颗红枣(每个去核,切成两半)、少许宁夏枸杞和3片黄芪。
如果有条件,可以加入半个西红柿片和3段葱,以增加口感和营养。