干萝卜丝煮腊肉

干萝卜丝煮腊肉是一道经典的家常菜，其做法简单，口味咸香，深受人们喜爱。以下是几种不同的干萝卜丝煮腊肉的烹饪方法：

简单炒制法

食材：白萝卜 500g，腊肉 300g，盐 适量，酱油 适量。

步骤：

1. 把腊肉洗干净切小块。

2. 萝卜去皮切成丝。

3. 热锅，直接把腊肉倒下去炒出油。

4. 接着把萝卜丝倒下去，加盐和少许酱油炒熟即可。

慢炖法

食材：腊肉 1块，萝卜 1根，盐 适量，葱白 2根。

步骤：

1. 锅中放入冷水，将腊肉放入冷水中煮沸，捞起，切成片备用（为了腊肉变软方便切片，同时煮掉腊肉中的部分盐份）。

2. 一根白萝卜去皮，切片。