熟羊肉胡萝卜粉条

熟羊肉胡萝卜粉条是一道美味的家常菜，主要食材包括熟羊肉、粉条和胡萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备

主料：熟羊肉、粉条、胡萝卜

配料：香菜、植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤

烹饪步骤

粉条煮一下：

将粉条放入沸水中煮至软，然后捞出备用。

准备羊肉：

将熟羊肉切成片或块，加入酱油、淀粉抓匀，腌制10分钟。

处理蔬菜：

胡萝卜切成丝或片，葱切成段，姜切成丝。

炒香调料：

在锅中加入植物油，放入葱姜丝炒香。

煮羊肉：

将腌制好的羊肉放入锅中，翻炒至变色，加入高汤或水。

加入蔬菜：

将胡萝卜丝或片放入锅中，继续煮。

煮粉条：

将泡软的粉条放入锅中，加入适量的盐、鸡精、酱油等调料，煮至粉条熟透。

调味收汁：

根据个人口味调整盐、鸡精等调料的用量，最后撒上香菜增香。

小贴士