蔬菜做成馒头的过程

蔬菜馒头是一种健康又美味的选择，下面是制作蔬菜馒头的详细步骤：

食材准备

菠菜：焯水后切碎，可加入少许小苏打以保持颜色。

胡萝卜：蒸熟后捣成泥或切成小颗粒。

南瓜：蒸熟后捣成泥。

面粉：一般使用中筋面粉或高筋面粉。

酵母：3克左右。

小苏打：1-2克，用于固定蔬菜颜色。

其他：温水、盐、糖、鸡蛋等根据口味添加。

制作步骤

和面

将菠菜、胡萝卜和南瓜的处理好的蔬菜与面粉、酵母、小苏打等混合，揉成光滑的面团。

面团需要揉至“三光”状态，即面光、手光、盆光。