清蒸西兰花要蒸几分钟

清蒸西兰花的时间主要取决于西兰花的大小和期望的口感。以下是一些具体的建议：

西兰花水开后蒸5分钟左右即可，具体时间根据西兰花大小不同有所调整。

西兰花去根洗净掰成小朵，清水中放一小勺盐，将西兰花浸泡5分钟，捞出沥水后摆在盘子里，水开上锅蒸五分钟，取出淋上生抽即可食用。

如果想要西兰花更翠绿，可以在蒸的时候加入200ml清水，盖上锅盖，中火蒸2分钟，然后掀开锅盖，加入胡萝卜、香菇、红椒，继续翻炒。

综合以上信息，清蒸西兰花的时间大致在2到10分钟之间，具体取决于个人口感偏好和西兰花的实际情况。一般来说，5分钟左右是一个比较适中的时间，能够保持西兰花的鲜嫩口感。如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸制时间。