不辣凉面怎么做好吃
不辣凉面的做法有很多种,可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下提供几种常见的不辣凉面做法:
简易版不辣凉面
材料
买的凉面
小葱、大蒜
醋、麻油、酱油、糖、鸡精
做法
将凉面拌开
切好小葱和大蒜,放入盆子里
加入适量的醋、麻油、酱油、糖和鸡精
在盆子里拌匀即可上桌
家常版不辣凉面
材料
面条、黄瓜、香菜、花生米
蒜末、小葱、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、白砂糖、盐、醋、耗油、鸡精
做法
黄瓜切丝,香菜切段,花生米炸熟备用
蒜末、小葱、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、白砂糖、盐、醋、耗油、鸡精放入碗中
烧水煮面,煮熟后过凉水,放入调料碗中搅拌均匀
加入黄瓜丝、花生米、香菜,一起均匀
改良版不辣川味荞麦凉面
材料
即食荞麦面、蒜头、生姜、黄瓜、花生碎
麻油、葱、熟芝麻、白糖、醋、生抽、酸菜
做法
制作姜蒜水,用压蒜器压成蓉,加适量白开水和少量盐
即食荞麦面用热水泡半小时,倒掉水,冷一下
把准备好的材料依次放到荞麦面里,喜欢吃辣的可以加老干妈,可以吃麻的可以再加点花椒粉
这样就可以享受美食了
无油版凉面
材料
面条、蒜瓣、青辣椒
生抽、醋、盐
做法
准备调料,切碎放入碗中
加生抽、醋、盐,翻拌均匀,放入冰箱冷藏
水开下面条,煮至8成熟,捞出过冷水
最后加入调料,拌匀即可
这些做法都简单易行,可以根据个人口味调整配料和调料的用量,做出既美味又不辣的凉面。希望这些建议对你有所帮助!