凉菜泡椒红枣
凉菜泡椒红枣的制作方法如下：
准备材料
红枣：50克
泡椒：适量
枸杞：适量
冰糖：少许（可选）
处理红枣
将红枣洗净，浸泡30分钟，然后去除核，备用。
调制腌料
取一个容器，加入清水，加入适量食盐、白糖、白醋和生抽调成腌料。
腌制红枣
将洗净的红枣放入腌料中，静置15分钟。
炖煮红枣
将泡椒切段，与红枣一起放入锅中，加入适量的清水，水量以没过红枣为宜。
大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直到红枣煮得软烂。根据个人口味加入少许冰糖调味。
冷却
煮好后捞出红枣，放入冰箱冷藏，待其冷却。