胡萝卜白菜炖牛肉的做法
胡萝卜白菜炖牛肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
牛肉：500克
大白菜：四片
胡萝卜：1根
生抽：1汤匙
八角：1个
盐：适量
淀粉：适量
料酒：1大勺
老抽：1大勺
白糖：1小匙
葱、姜、蒜、洋葱：适量
香叶：几片
胡椒粉：1/2小匙
鸡精：适量
做法步骤
牛肉处理
牛肉洗净切块，放入滚水中烫去血水，捞出沥干备用。
胡萝卜和白菜处理
胡萝卜去皮切块，大白菜切段备用。
炒香配料
热锅凉油，加入切好的姜片、蒜瓣、洋葱块，翻炒出香味后，加入八角和香叶，继续炒香。