包子漏了糖

如果包子在蒸的过程中出现了漏糖的情况，可以尝试以下几种方法来防止或处理：

在包红糖包之前，可以在红糖中加入少许的面粉与红糖混合，这样可以使馅料变得比较粘稠，从而减少流糖的可能性。

可以在馅料中加入白芝麻或黑芝麻，这两种芝麻可以根据个人喜好添加，一般用黑芝麻的朋友较多，因为白芝麻加红糖黑白分明，增加了馅料的浓稠度，使红糖包不容易流糖。

在做红糖包时，不要将包子包成圆形，可以将其包成三角形。相对于圆形，三角形的红糖包子不容易流糖。

在包馅时，要确保馅料不要包得太多，要留出一点空隙，这也是为了防止在蒸的时候糖漏出来。

用手将包子皮捏紧，确保没有明显的缝，最好一点都不能有，这样可以有效防止糖从缝隙中漏出。

通过以上方法，可以有效减少包子在蒸制过程中漏糖的情况。如果已经出现了漏糖，建议及时将漏出的糖清理干净，并检查包子的其他部分是否有裂缝或漏洞，及时修补，以确保蒸制过程的顺利进行。