木耳菜加什么调料

木耳菜可以根据不同的烹饪方法加入不同的调料。以下是一些常见的木耳菜调料组合：

调料：花生油、蒜末、水淀粉、香油、料酒、精盐、味精

做法：木耳菜洗净，捞出沥水备用；蒜切成末。炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒，倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇入香油，出锅即可。

调料：花生油、精盐、味精、香油、料酒、水淀粉、蒜末

做法：木耳菜洗净，沥干水分，放入沸水锅内烫至断生，用凉水过凉。香菇择洗干净，切成片。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下入蒜末稍炸，放入香菇煸炒几下，烹入料酒，加入精盐、木耳菜，加水少许。转用旺火烧烂，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

调料：葱、姜、胡椒粉、精盐、味精

做法：木耳菜清洗干净备用。母鸡宰杀去毛及内脏，洗净后剁块备用。鸡块入砂锅加清水适量炖熟，再入木耳菜和精盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉等调料适量，炖至入味即成。

调料：葱、姜、胡椒粉、精盐、味精

做法：木耳菜洗净，捞出沥水备用。猪蹄处理干净，切块备用。锅中加油，放入葱姜炒香，加入猪蹄翻炒，加料酒、精盐、味精调味，最后加入木耳菜，继续炖煮至熟烂。

调料：食盐、鸡精、调和油、陈醋、食用油、辣椒