袋装的酸菜豆角怎么做

袋装的酸菜豆角可以通过以下步骤制作：

准备食材

清水

盐

豆角

白糖

八角

花椒

生姜片

红尖椒

生蒜

高度白酒

煮豆角

把豆角洗干净后晾干水分。

锅里加入大约4斤的水，然后加入250克食盐、2勺白糖、八角、花椒和几片生姜片，搅拌均匀后盖上锅盖，水开后煮10分钟左右，然后晾凉备用。

准备密封罐

选择一个无水无油的密封罐，将晾干的豆角放入罐中，注意不要切开豆角，以保持其完整性和口感。

添加调料和水

在豆角中间放一把红尖椒和适量生蒜，将晾凉的调料水倒入罐中，刚好腌住豆角即可。

最后加入少许高度白酒，密封起来，放置一个星期后即可食用。

食用前处理

食用时用干净的筷子从密封罐里把豆角夹出来，用清水多清洗几遍，然后切掉豆角的两头，再切成小段。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的袋装酸菜豆角了。