大锅煮羊肉汤的做法

准备材料

羊肉500克

羊肚250克

羊血200克

萝卜1200克

当归、党参、沙参各25克

猪化油200克

青椒、香油、香料包各适量

处理羊肉

将羊肉、羊肚用水洗涤干净。

在锅中放入200克猪油，烧化后放入羊肚和羊肉爆炒。

倒入适量的鲜汤，煮沸后加入当归、沙参、党参，继续炖煮。

准备辅料

将青椒切成颗粒，用香油淹没后备用。

准备好香料包。

炖煮

将羊肉炖1小时后，加入萝卜和适量的食用盐，继续炖煮。

当羊肉和羊肚熟透后，加入羊血和味精，稍微搅拌后即可装盘。

调味

将青椒油碟放入每个食用者的碟中。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的大锅煮羊肉。