橄榄菜炒豆角西红柿

橄榄菜炒豆角西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

豆角300克

橄榄菜1勺

蒜3瓣

盐2克

鸡精2克

做法步骤

豆角去除头尾，清洗干净，切成约5cm的小段。

大蒜剁碎，橄榄菜备用。

锅里烧开水加几滴油，下豆角大火煮20秒。

煮好的豆角盛出控水。

锅加底油，下蒜末炒香。

下豆角大火翻炒几下。

加少量盐、鸡精、橄榄菜翻炒均匀即可。

方法二：

用料

豆角洗净切段

蒜米

盐

酱油

做法步骤

豆角洗净切段。

锅内热油爆香蒜米。

沥干水分的豆角倒入锅内。

待豆角炒变色后加一勺盐。

倒入少许水。

加入一大勺橄榄菜。

加少许酱油炒匀即可。

方法三：

用料

长豆角适量

橄榄菜适量

肉末（可选）

油、盐、蒜蓉适量

做法步骤

长豆角洗干净，切碎。

蒜头剁成蓉。

炒锅洗干净开火烧热后放油，再下蒜蓉炸香。

然后放下切好的豆角加少许盐，把豆角像平常时一样炒熟，快炒熟时下两瓦勺橄榄菜翻拌均匀即可。

方法四：

用料

大蒜1粒切片

干辣椒1个

豆角15根

盐1小勺

橄榄菜2勺

做法步骤

豆角切小粒。

热锅倒油将蒜粒和干辣椒爆香。

爆香后倒入豆角粒翻炒十几秒后加入一小勺盐继续翻炒几十秒秒后加入橄榄菜继续翻炒十几秒就可以出锅享用。

这些做法都强调了橄榄菜的咸味，因此在炒制过程中一般不需要再加盐。你可以根据个人口味选择合适的做法，调整调料的用量，以达到最佳口感。