排骨海带黄豆花生汤
排骨海带黄豆花生汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：250克
海带：200克（干海带需提前泡发）
黄豆：50克（提前浸泡3-4小时）
花生：适量
姜：2-3片
葱：1根（可选）
盐：适量
料酒：少许（可选，用于去腥增香）
胡椒粉：少许（可选，用于提味）
制作步骤：
排骨处理
将排骨提前用清水浸泡半小时，去除血水后清洗干净。
焯水：将洗净的排骨冷水下锅，加入几片姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，继续焯水两三分钟，然后捞出用温水冲洗干净，沥干备用。
黄豆和海带处理
黄豆提前浸泡3-4小时，泡发至软烂。
海带结用清水稍作浸泡，让其口感更加柔软顺滑。