怎么把馒头做成圆柱体

要将馒头做成圆柱体，您可以按照以下步骤操作：

和面 ：首先，将适量的面粉放入盆中，加入酵母和水开始和面，揉成光滑的面团。然后，将面团放置在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀至少两倍。

分割面团：

发酵好的面团取出，分成若干个小剂子。每个剂子搓圆后，可以进一步塑形成圆柱体。

成型

方法一：

一手半握状态，另一手四指并拢，将面团位于两手之间，一手起固定方向的做用，另一手沿一个方向赶面团，直至赶成一头逞半园的圆柱体，然后将另一平头蹲向案板，一个滚圆的馒头就成型了。

方法二：将面剂子擀成长方形面片，从上往下卷成圆柱体，圆柱体的粗细大致相同。然后切成小段，整形完毕后放在蒸盘上。

醒发：

将成型的馒头坯放置在洒了干粉的浅盆中进行二次醒发，大约需要20分钟，直到馒头体积再次膨胀。

蒸制：

将醒发好的馒头坯放入蒸笼中，注意每个馒头之间要留一些间隙，以便蒸汽流通。将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

冷却：

蒸好的馒头取出后，稍微冷却几分钟，然后将其放入蒸笼中，再次蒸制5分钟以使馒头表面更加光滑。

通过以上步骤，您可以将馒头制作成圆柱体的形状。在操作过程中，确保面团的发酵充分，揉面要均匀，这样蒸出来的馒头才会更加松软、美观。