免发酵面粉怎么做馒头

免发酵馒头的做法如下：

食材准备

500克面粉

5克酵母粉

10克白糖

250克温水

制作步骤

将酵母粉和白糖加入温水中，搅拌成絮状，然后揉成一个光滑的面团。

将面团分成小剂子，每个剂子揉成光滑的小面团，然后团圆。

将这些小面团放入蒸屉中，醒发半个小时。

将蒸屉放入蒸锅中，凉水上锅蒸15分钟，然后焖2分钟即可。

这种免发酵馒头的做法不需要使用酵母粉，而是利用了酵母粉在温水中的活性来发酵面团。通过控制好温度和时间，可以制作出蓬松暄软的馒头。