虾仁鸡蛋西红柿汤

虾仁鸡蛋西红柿汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

鸡蛋 1个

西红柿 1个

金针菇 100克

豆腐 100克

新鲜蘑菇 50克

火腿肠 1根

木耳 10克（提前泡发）

香菜 适量

调味料：

生抽 2勺

老抽 半勺

香醋 2勺

盐 1小勺

鸡精 1小勺

黑胡椒粉 适量

水淀粉 半碗（淀粉与水的比例1:2）

步骤：

1. 食材处理：

鸡蛋打散成蛋液备用。

西红柿洗净切小块。

金针菇去根部，洗净后切成小段。

豆腐切成小块。

新鲜蘑菇洗净切片。

火腿肠切成细丝。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

香菜洗净切成碎末。