砂锅金针菇牛肉西红柿
砂锅金针菇牛肉西红柿是一道美味的家常菜，主要食材包括牛肉、金针菇和西红柿。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：200克（建议使用牛里脊或肥牛卷）
金针菇：150克
西红柿：1个
香菜：适量
姜：1块
葱：1根
蒜：2-3瓣
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
香油：适量
制作步骤：
牛肉处理
牛肉切片或卷起，放入碗中。
加入油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉和香油，拌匀后腌制15-20分钟。
配菜处理
金针菇洗净，去除根部，切段。
西红柿洗净，切成块或丁。
香菜洗净，切段。
姜切片，葱切段，蒜切末。