冬瓜苦瓜雪里蕻汤
冬瓜苦瓜雪里蕻汤是一款营养丰富、口味咸鲜的汤品，适合早餐、中餐、晚餐和零食食用。以下是这款汤的详细做法：
主要食材和调料
主料：冬瓜350克
辅料：芥菜（雪里蕻）75克
调料：香油10克、盐3克、味精1克
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜去皮、瓤，洗净后切成3厘米长、2厘米宽、5毫米厚的片。
雪里蕻处理
雪里蕻洗净，切成丁备用。
煮冬瓜
将冬瓜片放入沸水锅内煮二三分钟，捞出用冷水过凉，沥水。
煮汤
汤锅放到旺火上，倒入素汤，放入冬瓜片和雪里蕻丁。
烧开后撇去浮沫，放入精盐和味精。
盖上锅盖，烧半小时左右。
调味
淋入香油即可。
营养功效