鱿鱼冬瓜煲骨头
鱿鱼冬瓜煲骨头是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
干鱿鱼1条
排骨500克
冬瓜200克
青菜适量
生姜适量
盐适量
料酒1小勺
鸡精1小勺
食用油1小勺
步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入锅中煮沸，捞出后清洗干净，放入砂锅中，加入三碗水（约三个人食用量），大火煮开后撇去浮沫。
鱿鱼处理
干鱿鱼提前泡软，洗净后切成条状，放入汤锅中，同时加入切片的生姜，大火煮开后转小火煲一个小时。
冬瓜处理
冬瓜去皮后切成条状，放入汤锅中，小火煲约十分钟。
青菜处理
青菜洗净后，在汤即将煲好时放入锅中，盖上锅盖，关火焖十分钟。