什么叫猪肉白菜饺子馅

猪肉白菜饺子馅是一种以 白菜和猪肉为主要食材制作的馅料,具有咸鲜的口味,是北方家常食品。其制作方法包括以下几个步骤:

准备食材

猪肉(通常是三肥七瘦的猪前腿肉)。

白菜,洗净后切成小丁或小条。

生姜、葱,剁碎末。

调味料:酱油、料酒、甜面酱、花生油、盐、胡椒粉、鸡精、香油等。

调制馅料

将猪肉剁成肉末,加入酱油、料酒、甜面酱调匀。

白菜剁碎后过滤水分,加入肉馅中。

葱、姜剁碎末放入肉馅中。

加入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。