网站首页 > 做法 > 什么叫猪肉白菜饺子馅 猪肉白菜饺子馅是一种以 白菜和猪肉为主要食材制作的馅料,具有咸鲜的口味,是北方家常食品。其制作方法包括以下几个步骤:准备食材猪肉(通常是三肥七瘦的猪前腿肉)。白菜,洗净后切成小丁或小条。生姜、葱,剁碎末。调味料:酱油、料酒、甜面酱、花生油、盐、胡椒粉、鸡精、香油等。调制馅料将猪肉剁成肉末,加入酱油、料酒、甜面酱调匀。白菜剁碎后过滤水分,加入肉馅中。葱、姜剁碎末放入肉馅中。加入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。