买过猪肉的

观察颜色：

新鲜的猪肉通常呈现鲜红色或淡粉色，有光泽感。如果肉色发暗、发白或发紫，可能是存放时间过长或病猪肉。

检查光泽：

新鲜猪肉表面有光泽，看起来湿润但不粘手。如果猪肉表面发暗、无光泽，或者有一层粘液，可能是猪肉不新鲜的信号。

触摸质感：

新鲜猪肉富有弹性，按压后能迅速恢复原状。如果猪肉按压后凹陷不能恢复，或者感觉肉质松软，说明猪肉不新鲜。

闻气味：

新鲜猪肉应有淡淡的血腥味或无明显异味。如果有酸味、臭味或其他刺激性气味，说明猪肉可能已经变质。

检查脂肪层：

猪肉的脂肪层厚度应适中，一般应在两厘米以上。如果脂肪层不足一厘米，可能有问题。

避免特定部位：

母猪肉和注水肉不建议购买，前者质地较硬且有骚味，后者则因注水导致肉质松驰、颜色变淡。

购买渠道：

尽量选择正规的市场或超市购买，避免在街边小摊贩处购买，以减少购买到劣质肉类的风险。

注意保存：

买回来的猪肉如果吃不完，记得用保鲜袋密封后放入冷冻层，尽量避免反复解冻，保证肉质鲜嫩。

通过以上这些方法，可以提高购买猪肉的准确性和安全性，避免购买到劣质或变质的猪肉。