剩火锅早餐
剩火锅早餐是一种既健康又美味的早餐选择，可以利用家中剩余的火锅食材进行快速制作。以下是几种简单又营养的剩火锅早餐做法：
火锅丸子煎蛋QQ面
食材：QQ面、墨鱼肠、爆汁肉丸、蟹肉棒、西红柿、鸡蛋、盐、蚝油、鸡精、辣椒粉。
步骤：
1. 热锅倒油，煎一个荷包蛋备用。
2. 锅里加水煮沸，放入火锅丸子煮熟。
3. 调味后加入QQ面，煮至软烂。
4. 西红柿切片铺在面上即可。
香菇欧姆蛋
食材：鸡蛋、香菇。
步骤：
1. 鸡蛋打散，香菇切碎加入蛋液。
2. 加盐调味。
3. 平底锅加油，小火平铺蛋液，成形后对折盛出。