南瓜做馒头可以放黄油吗

南瓜做馒头时是可以放黄油的。黄油在制作过程中能够增加面团的湿润度和光滑度，使馒头更加松软可口，并且带有奶香味。根据不同食谱，黄油的用量会有所不同，但普遍在10克到20克之间。

食材准备：南瓜泥190g-200g、普通面粉300g、耐高糖酵母2.5g、盐2g、无盐黄油20g。

操作步骤：和面时加入黄油，使面团更加湿润光滑不粘手。

食材准备：南瓜、自发面粉、糖、黄油。

操作步骤：蒸熟南瓜后捣碎，加自发面粉搅拌成絮状，加入黄油，醒发后做成形状，再次醒发后蒸20分钟。

食材准备：南瓜、豆奶粉、黄油、面粉、酵母。

操作步骤：蒸熟南瓜后拌入豆奶粉和黄油，加面粉和酵母和面，发酵后蒸15分钟。