核桃绿豆炖汤
核桃绿豆汤是一款营养丰富且具有多种健康功效的饮品。以下是制作核桃绿豆汤的步骤和注意事项：
材料准备
绿豆：适量
核桃：适量
冰糖：适量（根据个人口味添加）
制作步骤
将绿豆提前用稍热的水泡好，去皮备用。
核桃去壳，取出核桃仁，用温水泡半小时，撕去内膜。
砂锅内放水，放入绿豆和核桃，加入适量冰糖。
锅内水开后转小火慢慢熬煮，1小时后放入核桃仁和红枣，再熬半小时后出锅。
健康功效
绿豆：具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季饮用，有助于防暑降温。
核桃：富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，有助于改善心血管健康、增强记忆力、抗衰老。
综合功效：绿豆和核桃一起煮食，不仅可以综合两者的营养，还能达到一定的食疗效果，如清热解毒、补中益气、提神醒脑等。
注意事项
绿豆不宜煮得过烂，以免破坏其有机酸和维生素，降低清热解毒功效。
绿豆忌用铁锅煮，容易氧化变色。
核桃不宜煮得过久，以免破坏其营养成分。
绿豆和核桃都属于高蛋白食品，食用过量可能会增加肾脏负担，建议适量食用。
通过以上步骤和注意事项，您可以制作出一款营养丰富、健康美味的核桃绿豆汤。希望您喜欢!