普通面粉做米饭的做法
普通面粉可以用来做米饭,以下是几种不同的做法:
普通面粉煎饼
准备食材,包括胡萝卜和黄瓜切丝。
将米饭放入碗中,用少许牛奶打散。
加入面粉,加入适量清水和匀。
加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
将面糊加入锅里煎制。
酵母发面做米饭
将所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,酌量加水,用煮饭键煮熟。
中筋面粉做花卷
面粉过筛备用,酵母用温水提前活化,葱花洗净切碎。
将面粉倒入和面盆中,加入活化好的酵母液,边加温水边揉面,至面团光滑有韧性,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟。
加入盐和少许油揉均匀,二次发酵15分钟。
将面团分成均匀小团,擀成薄片,刷一层油,撒上葱花,卷起,盘成圆形,最终发酵和蒸制。最后发酵10分钟,大火将水烧开,转中小火蒸15分钟,焖3分钟再开盖。
南瓜和大米做面饼
准备大米和南瓜,打成糊状。
加入鸡蛋、酵母粉和适量面粉,揉成面团。
盖上盖子饧发40分钟,如果天气比较凉,可以多饧发一会。
擀成圆饼形状,注意不要超过锅篦子的大小。
蒸锅加入水,放上面饼大火蒸制。
这些方法都可以用普通面粉来制作不同风味的米饭,你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法。