木耳海带豆腐鸡蛋

木耳海带豆腐鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤品的详细做法：

材料

海带：一小撮

鸡蛋：3个

蒜：3瓣

豆腐：一块

酱油：1勺

姜：5片

香菜：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

淀粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

做法

准备食材

海带提前浸泡，洗净后切成细丝。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

蒜切末，姜切片。

豆腐切成小块或条状。

煎豆腐

锅中刷一层薄油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄。

炒香蒜姜

煎好的豆腐盛出备用。

锅中留底油，下蒜末和姜片爆香。

煮汤

加入适量清水，大火煮沸。