新鲜炖汤做法

炖汤是一种非常受欢迎的传统烹饪方法，能够带出食材的鲜美和营养。以下是一种新鲜炖汤的做法，以玉米排骨汤为例：

食材准备：

排骨 500克

玉米 2根

姜片 3片

盐 适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，切成适当大小的块状。

将排骨放入冷水中，加入几片姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，以去除血水和杂质。

玉米处理

将玉米洗净，去掉玉米须，切成与排骨大小相似的块状。

炖汤

将焯水后的排骨和切好的玉米块放入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过食材。

大火烧开后，转小火慢炖约1小时，直到排骨和玉米变软烂。

调味

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

如果喜欢，也可以加入少许胡椒粉增加风味。