粉条白菜土豆红烧肉

粉条白菜土豆红烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，主要原料包括五花肉、白菜、土豆和粉条。这道菜肴融合了肥而不腻、入口即化的红烧肉，爽口的白菜和绵软的土豆，再加上筋道的粉条，使得整道菜层次丰富，营养丰富。

所需食材

五花肉500克

白菜1颗

土豆2个

粉条150克

葱1根

姜3片

蒜3瓣

八角2个

花椒1小勺

干辣椒2个（可根据口味调整）

生抽3大勺

老抽1大勺

料酒2大勺

白糖1大勺

盐适量

鸡精适量（可选）

清水适量

烹饪步骤

准备食材：

五花肉切块，白菜切块，土豆去皮切块，粉条提前用温水泡软，葱切段，姜切片，蒜拍碎，八角和花椒备用。

煎炒五花肉：

锅中放油，加入花椒、八角、葱段、姜片和蒜瓣炒香，然后放入五花肉块，小火煎至表面微黄，出油。

炒香底料：

将煎好的五花肉连同底料一起倒入锅中，加入干辣椒，继续炒香。