眉豆玉米排骨汤

眉豆玉米排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作眉豆玉米排骨汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

玉米：1-2根

胡萝卜：1根

姜：1块

葱：1根

料酒：1汤匙

盐：适量

枸杞：少许（可选）

食材预处理：

排骨处理

将排骨切成适当的小段，放入清水中浸泡30分钟左右，期间换水1-2次，以去除血水。

把浸泡好的排骨冷水下锅，加入1汤匙料酒、几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

蔬菜处理

玉米去皮去须，切成小段。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

姜切片，葱切段。

炖煮过程：

1. 将焯水后的排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段，再加入没过排骨的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

2. 放入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直到排骨、玉米和胡萝卜都熟透。

3. 加入适量枸杞和1汤匙料酒，再炖煮5-10分钟。