如何找腊肉

要找到优质的腊肉，您可以按照以下步骤进行挑选：

看包装外观

确保腊肉产品包装上有食品安全认证的标志，如QS标志。

查看生产日期，选择近期生产的产品。

观察腊肉本身的外观颜色，优质腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色。

检查肉质的弹性

用手按一按腊肉，优质腊肉肉身干爽、结实、富有弹性，且按压后无明显凹痕。

闻味道

新鲜腊肉应有自然的腌腊风味，浓郁但不过分刺鼻。

若闻到酸味或腐味，则说明腊肉可能已变质，应避免购买。

敲击腊肉