鱼饼炖冬瓜

鱼饼炖冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。主要食材包括鱼饼和冬瓜，搭配枸杞、葱等调料，既能补充蛋白质，又有助于清热利水。下面是这道菜的详细做法：

材料

鱼饼150克

冬瓜100克

枸杞3克

葱1根

太太乐特级酿造酱油1勺

盐少许

做法

冬瓜切小条：

将冬瓜去皮去籽，切成约5厘米长的条状。

鱼饼切片：

将鱼饼切成约1厘米厚的片，葱切成段备用。

煎鱼饼：

锅里倒入少许油，油热后放入鱼饼片，小火慢煎至两面焦黄。

煮鱼饼汤：

将煎好的鱼饼连同煎出的油一起倒入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮几分钟。

加冬瓜：

将切好的冬瓜条放入锅中，继续煮至冬瓜变软熟透。

调味：

加入一勺太太乐特级酿造酱油和少许盐调味，根据个人口味调整。

最后调味：

煮至冬瓜和鱼饼都熟透后，撒上葱段和枸杞，煮1-2分钟即可关火。