自发面加奶粉

自发粉加奶粉是一种常见的面点制作方法，可以增加面点的奶香味和口感。以下是一个基本的自发粉加奶粉的面点制作流程：

材料准备

自发粉或中筋面粉 350克

鸡蛋 1个

奶粉 10克

酵母（如果使用普通面粉则需使用） 3克

白糖 10克

温牛奶 220毫升

盐 1-1.5克

黄油或玉米油 15克

制作过程

将自发粉、鸡蛋、奶粉、白糖、盐混合在一个大碗中。

慢慢加入温牛奶，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面絮。

加入融化的黄油或玉米油，继续揉面团至光滑。

将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。