银耳雪梨汤先放雪梨还是银耳

银耳梨汤的制作步骤中， 通常先放银耳。以下是详细的制作流程：

银耳处理

将干银耳用清水浸泡30分钟至完全泡发，然后清洗干净，去除根部硬质，并将银耳撕成小朵备用。

雪梨处理

雪梨表面涂抹少许食用盐轻轻搓洗去皮、去核后切成均匀小块。

煲汤过程

将处理好的银耳放入砂锅加入2倍量清水和冰糖、红枣大火煮沸后转小火炖煮60分钟。

加入雪梨块，继续小火炖煮30分钟。

最后加入枸杞，煮10分钟即可。

建议

泡发时间：银耳的泡发时间要足够，确保完全发开，这样炖煮时才能更好地释放营养和胶质。

火候控制：炖煮时火候要温和，保持小火慢炖，以免银耳煮烂，影响口感。

食材搭配：雪梨不要切得太小，以免煮烂，枸杞放在最后阶段加入，避免煮得太久失去营养。

通过以上步骤，可以制作出滋润咽喉、止咳化痰、美容养颜的银耳梨汤。